善伯洞石的特征很明显，质地晶莹脂润，蜡性较强，半透明或微透明，富有光泽。老性善伯洞石中有金砂点，有的石中有粉白色的色斑，俗称“花生糕”。善伯洞石的质地微坚而又带有韧性，所以雕刻凿坯时比较吃力，修光时刀下石粉的颗粒较大。善伯洞石的色泽很丰富，有黄、红、白、灰、紫、黑等色，单色或多色交融，色界分明。按色相可分为红善伯、李红善伯、白善伯、黄善伯、红黄善伯洞石等。黄善伯有通灵与不通灵之分，以蛋黄色最为珍贵。红善伯色泽有浓烈与浅淡之别，浓者赤如鸡冠，淡者朱砂点点好似桃花初绽，很是迷人。白善伯质
地纯洁者与芙蓉石十分相似，可与白玉媲美。灰色善伯较少，前人形容其如秋梨，可见其石质极细润。紫色善伯之色令人联想到茄子之皮。按质地又分为老性善伯、脱蛋善伯、新性善伯、善伯尾等。质地纯洁明粹者为上品。