瓷器是我国的伟大发明和创造，我国瓷器质坚美观，尤其以景德镇的瓷器中外驰名。故我国有瓷器之国的光荣称号。
    瓷器是由陶器日益精良进化而来，陶器在我国有悠久的历史，早在商周以前，我国就有了陶器。初始只是泥淘，是手捏的，不太坚固，主要是炊事等工具。由于我国社会的进化，经济的发展，广大劳动人民的勤劳智慧，陶冶技术的提高，商周时期发明了釉陶，汉魏、两晋从釉陶变为青釉器，至隋唐已进展黄白釉器。俗称的“唐三彩”仍未脱离开陶胎。
    据出土文物和有关记载，汉朝有无瓷器，尚难肯定。但晋隋已有了瓷器，瓷这一字印原出于晋。所谓晋瓷，比较粗糙，近似现在用的水缸。烧造瓷器的技术也是不断提高的。瓷器到宋时已逐渐兴盛，造瓷技术已经有了很高成就。所以在宋时造瓷有五大名窑，但宋瓷多为一道釉或带暗花的器皿。元明清瓷器集中在镇德镇烧造，所以瓷器不再以窑命名，而是以帝王年号命名。明清瓷器不论在色彩，造型日趋完美和丰富多彩。民国时期由于政治的腐败和日本的侵略，中国瓷业奄奄一息。解放后中国瓷业有了较大的发展。